Corazón de Gelatina

1.- Primeramente se lavaran  las fresas y se cortarán  en trozos, retirándoles las hojitas que pudiera tener.

2.- Diluimos la gelatina de fresa en agua siguiendo las instrucciones del fabricante.

3.- Lo vertemos en un cazo y ponemos a calentar. Dejamos que llegue a ebullición, aproximadamente en 10 o 15 minutos.

4.- Posteriormente se añadirán 250 ml. de agua fría y removemos bien.

5.- Por ultimo paso, se colocarán las  fresas cortados en el molde de corazón y vertemos la gelatina aún líquida. Dejamos que se enfríe completamente e introducimos en la nevera hasta que cuaje completamente.

Tip:

Una vez cuajada la gelatina, puede refrigerarla cubriéndola con papel plástico  Friuli®.