Verduras al horno

1.- Precalienta el horno a 220ºC.

2.- Lava bien las verduras, incluidas las setas.

3.- Corta las partes que no se van a cocinar del pimiento, la berenjena y el hinojo (quitando la primera capa).

4.- Corta las verduras con un grosor parecido. Por ejemplo, si partes el calabacín en rodajas, haz lo mismo con la berenjena.

5.- Parte los champiñones en dos o lamínalos acorde al resto de verduras.

6.- Coloca las verduras en una fuente o en una bandeja con papel aluminio Alubag ®.

7.- Pon por encima un poco de sal, el tomillo y un chorrito de aceite de oliva (las verduras no tienen que quedar secas de aceite, pero tampoco grasas) y cierra el saquito de papel aluminio Alubag ®.

8.- Hornea a 200ºC vigilando que no se quemen las verduras.

9.- Colócalas en una bandeja según se vayan haciendo. Ninguna debe quedar quemada o ennegrecida.